至極の初摘みオリーブオイル「ノヴェッロ2024/2025」が入荷しました。

「ノヴェッロ」とは、イタリア語で“新物”のこと。その名の通り、その年の収穫シーズン初日に摘んだオリーブのみを搾った特別なオリーブオイルです。今回は2024年11月2日にトスカーナ地方で手摘みされたオリーブを使用。収穫後半日以内に圧搾・ボトリングしているため、驚くほどフレッシュで青々とした風味も魅力です。

初摘みのオリーブはあまり油分を含まないため、口あたりはまるでオリーブジュースのよう。 それでいて味わいはフルーティーで、シャープな後味もお楽しみいただけますよ。

パンにつけたり、料理の仕上げの風味づけやドレッシングに。最高の一本で、この冬の食卓を豊かに彩ってみてはいかがでしょう？ 数量限定の販売で、ボトルにはシリアル番号を記載しています。

ノヴェッロ 2024/2025　

500ml  12,000円(税込)