最高のアロマにうっとり♪ オリーブオイルの”ヌーボー”が入荷しました！

NOVELLO（ノヴェッロ）2022/2023　

• 500ml 8,100円(税込)
• イタリア・トスカーナ産

ノヴェッロとはイタリア語で「新もの」のこと。オリーブは通常11月から2月の間に収穫されますが、ノヴェッロはそれよりも早い10月に、その年初めてできたオリーブの実を収穫し、圧搾してつくるエキストラヴァージンオイルです。

産地は、イタリア・トスカーナのマレンマ地域。生産者のステファノ氏が丹精を込めて送り出す数量限定品で、シリアルナンバー入りです。

収穫時期が早いことから、あまり油分を含まず、オリーブジュースのようにさらりとした口当たりを楽しめるのが魅力です。新鮮な香りを保つため、温めずに冷たいままご使用下さい。焼きたてのパンやブルスケッタに。サラダのドレッシング、肉料理やスープの風味づけにもおすすめですよ◎