深まる秋のお料理に、極上バルサミコの一滴を

バルサミコ酢は、ブドウから作られるイタリアの果実酢。長い年月熟成させることで生まれる、芳醇な味わいが魅力。熟成が進むほど味がまろやかになり、極上のコクや甘みが加わります。

こちらは、伝統的なバルサミコの産地であるイタリア・モデナで、1871年に創業されたアチェタイア・レオナルディ社による15年熟成のバルサミコ酢。職人が定期的に手作業で大きな樽から小さな樽へと、5~7回移し替えて熟成されるトラヴァージ製法で、15年以上かけて丁寧に作られています。

とろけるような舌触り、強烈な風味やコクが持ち味で、野菜や肉のグリルから、スモークサーモン、リゾット、パスタと合わせていただくのがおすすめ。チーズの盛り合わせに添えたり、アイスクリーム、イチゴ、チョコレートなどの甘いデザートのソースにも。

一度試せば、この上なく奥深く、パワフルな味に目を見張るはず。ぜひお試しください。

バルサミコゴールド 15年熟成

250ml 15,206円（税込）