爽やかなアロマが魅力。オリーブオイルの”ヌーボー”が入荷しました！

NOVELLO(ノヴェッロ)  2023/2024　

500ml　9,500円(税込)

ノヴェッロとはイタリア語で「新もの」のこと。オリーブは通常11月から2月の間に収穫されますが、ノヴェッロは、その年の“オリーブ収穫シーズン初日に収穫したものだけ”を搾ってつくる、特別なエキストラヴァージンオイルです。

今回入荷するのは2023年11月6日収穫のオリーブを用いたもの。収穫時期が早いことから通常のオリーブと比べあまり油分を含まず、オリーブジュースのようにさらりとした口当たりが特徴です。サラダのドレッシングに、パンにそのままつけてシンプルに。新鮮な香りを保つため、温めずに冷たいままご使用下さい。